Levedo de Cerveja

O que é Levedo de Cerveja?

A levedura de cerveja é composta por uma colônia de fungos microscópicos, geralmente da espécie Saccharomyces cerevisiae ou Candida utilis.

Esses microrganismos não patogênicos, que variam em tamanho de 6 a 10 mícrons, digerem açúcar e amido de cereais, criando um rico ambiente de proteínas e vitaminas, principalmente as do grupo. B.

Levedura de cerveja é uma das mais importantes fontes naturais de tiamina (vitamina B1), que é essencial para o metabolismo de carboidratos e gorduras:

Uma colher de sopa fornece nove vezes a ingestão recomendada de vitamina B1 na dieta.

É também uma excelente fonte de vitaminas B2 (riboflavina) e B3 (niacina).

Também contém vitamina B5 (ácido pantotênico), B6 ​​(piridoxina) e B8, além de proteínas de excelente qualidade.

Para que Serve o Levedo?

A levedura inativa é reconhecida como um excelente aliado no tratamento de acne crônica, furunculose e perda de apetite.

É composto por uma colônia de fungos microscópicos, especialmente Saccharomyces cerevisiae e Candida utilis.

Não patogênicos, eles ajudam a criar um ambiente rico em proteínas e vitaminas. Para tratar a perda de apetite, recomenda-se tomar 2 g de fermento, três vezes ao dia e comer.

Note-se que o seu consumo é susceptível de agravar a doença inflamatória intestinal (doença de Crohn, etc.).

Portanto, é aconselhável consultar o seu médico antes de iniciar uma cura de levedura de cerveja.

15 Benefícios para a Saúde

Em flocos, cápsulas ou pó, a levedura é uma estrela da fitoterapia! É um probiótico natural muito eficaz para combater pequenos problemas digestivos. Mas também para manter sua beleza.

1. Ideal para quem faz musculação

O levedo de cerveja possui uma grande quantidade de proteínas vegetais (apresenta 80 a 85 % do valor nutricional da caseína) sendo ideal para quem pratica musculação e visa o ganho de massa muscular. Também é uma boa opção para os vegetarianos.

2. Ação energética: 

Ele ajuda a converter o carboidrato comum é glicose para ser utilizada pelo organismo.

O levedo de cerveja pode ser indicado para atletas ou praticantes de atividades físicas, pois quando combinado com alguns tipos de suplementos aumenta a resistência física oferecendo um maior aporte de energia.

3. Para a beleza da pele

Associado a outros elementos, como cenouras, o levedo protege a pele contra os raios ultravioletas.

4. Para o cabelo

Tomando pílulas o levedo de cerveja promove brilho e rebrota de cabelo, fortalecendo-os e tornando-os mais flexíveis e sedosos.

5.Para unhas

Não tenha mais unhas quebradiças e se partindo! Após várias semanas de uso, as unhas se tornam mais resistentes.

6. Tenha uma Barriga Lisa

Ideal para lutar contra o inchaço devido a intestinos preguiçosos, a levedura ajuda o corpo a eliminar toxinas e estimula a flora intestinal (o que não é o caso da chamada levedura inativa encontrada na cerveja!

7. Contra inchaço e dor

Se você sofre de hipersensibilidade intestinal, fermento vivo, rico em pro bióticos, é o ideal!

Um, alivia a dor, inchaço e é recomendado para diarreia infecciosa. Dois, é recomendado quando se toma antibióticos.

8. Combate às rugas

O tempo passa e sua pele a primeira a testemunhar isso. Graças aos antioxidantes que contém, o levedo de cerveja ajuda a combater o envelhecimento da pele.

9. Fornece 17 vitaminas e 14 minerais

17 vitaminas, incluindo a maioria das vitaminas B, 14 minerais diferentes, 46% das proteínas necessárias ao corpo humano, oligoelementos e aminoácidos.

Apenas isso! A composição do levedo de cerveja torna um suplemento alimentar ideal.

10. Para se sentir bem durante a gravidez

Náuseas, vômitos, cólicas… Para se livrar dessas sensações o levedo de cerveja ajuda e muito por ser rica em vitamina B9.

Na prática: é apropriado falar sobre esta suplementação com seu ginecologista, 20 g por dia de levedura em flocos podem cobrir suas necessidades de vitamina B9 durante a gravidez

11. Luta contra a fadiga

Possui propriedades energizantes, Pode ajudar muito se você se sente com frequência cansado.

12. Fortalece o Sistema Imunológico

Bem, simplesmente porque o consumo de levedura de cerveja provoca um aumento de glóbulos brancos no corpo.

Graças ao fermento de cerveja, nosso corpo é, portanto, mais capaz de lutar e defender-se contra agressões externas, como infecções, por exemplo.

13. Ajuda a combater as cãibras

Atua diretamente nos músculos diminuindo assim o risco de cãibras.

14. Para diabéticos

O levedo ajuda a combater os níveis de glicose no sangue.

15. Combate o colesterol alto

Um dos motivos pelos quais o levedo de cerveja é recomendado também para portadores de Diabetes é que, além da redução de glicose no sangue como explicado agora pouco.

Ele é responsável por fazer um jogo de desequilíbrio entre o LDL e o HDL, de modo que o HDL aumente ao passo que o LDL (o colesterol ruim) diminua.

O que passa a ser indicado também para pessoas que estão com o colesterol alto.

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7 benefícios da levedura de cerveja e como consumir Tatiana Zanin Nutricionista Outubro 2020 A  levedura de cerveja, também conhecida como levedo de cerveja, é rica em proteínas, vitaminas do complexo B e minerais, como o cromo, selênio, potássio, ferro, zinco e magnésio, e, por isso, ajuda a regular o metabolismo do açúcar e a diminuir o colesterol, além de também ser considerada um excelente probiótico, pois ajuda a melhorar a digestão. A levedura de cerveja é uma levedura proveniente do fungo Saccharomyces cerevisiae que além de poder ser utilizada como suplemento nutricional, é também utilizada no preparo de pães e cerveja. 1. Melhora do funcionamento do intestino A levedura de cerveja possui fibras e, por isso, é considerada probiótico, pois melhora o processo digestivo, além de ajudar a tratar algumas alterações intestinais, como diarreia, síndrome do intestino irritável, colite e intolerância à lactose, por exemplo. 2. Regula os níveis de açúcar Esse tipo de levedura é rica em cromo, que é um minerais que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Além disso, é rica em fibra, o que também ajuda a controlar os níveis de insulina no sangue. No entanto, as pessoas com diabetes precisam consultar o médico antes de começar a consumir a levedura de cerveja. 3. Fortalecimento do sistema imune Por causa da presença de vitaminas do complexo B e de minerais, a levedura de cerveja também ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo o aparecimento de diversas doenças. Além disso, combate o estresse, a fadiga, ajuda a melhorar a memória, a desintoxicar o organismo e a proteger os nervos. 4. Ajuda a diminuir o colesterol A fibra presente na levedura de cerveja ajuda a diminuir a absorção de colesterol a nível intestinal. Além disso, a presença de cromo em sua composição ajuda a aumentar os níveis de colesterol bom, o HDL, no sangue. 5. Aumento da massa muscular Devido à quantidade de proteína, vitaminas e minerais, a levedura de cerveja também ajuda a aumentar a massa muscular. As proteínas são muito importantes no pós-treino para evitar lesões musculares e para favorecer a recuperação do músculo. Por isso, essa levedura pode ser utilizada na preparação de vitaminas proteicas pós-treino. 6. Promove a perda de peso A levedura de cerveja ajuda a regular o apetite, já que aumenta a sensação de saciedade. Isso acontece devido à grande quantidade de fibras e de proteínas que contém. Uma boa maneira de beneficiar-se do seu consumo é ingerir meia hora antes da refeição. 7. Melhora a pele A levedura de cerveja possui grande quantidade de vitaminas do complexo B, o que ajuda a melhorar a acne, eczema e psoríase. Além disso, o consumo das vitaminas desse complexo também ajudam a manter as unhas e cabelos saudáveis. Como consumir a levedura de cerveja Para ter todos os benefícios da levedura de cerveja em pó, basta consumir 1 a 2 colheres de sopa por dia. A levedura em pó pode ser encontrada em supermercados e pode ser consumida sozinha ou junto com sopas, macarrão, iogurte, leite, sucos e água, por exemplo. A levedura de cerveja também pode ser encontrada nas farmácias e em lojas de produtos naturais em forma de cápsulas ou pastilhas. A dose recomendada é de 3 cápsulas, 3 vezes ao dia, junto com as refeições principais, no entanto as indicações podem variar de acordo com a marca e recomendação do médico ou do nutricionista. Tabela de informação nutricional A tabela a seguir traz as informações nutricionais referentes a 100 g de levedura de cerveja: Componentes Quantidade em 100 g Energia 345 calorias Proteínas 46,10 g Gorduras 1,6 g Carboidratos 36,6 g Vitamina B1 14500 mcg Vitamina B2 4612 mcg Vitamina B3 57000 mg Cálcio 87 mg Fósforo 2943 mg Cromo 633 mcg Ferro 3,6 mg Magnésio 107 mg Zinco 5,0 mg Selênio 210 mcg Cobre 3,3 mg É importante mencionar que para obter todos os benefícios mencionados anteriormente, a levedura de cerveja seja incluída em uma alimentação equilibrada e saudável. Efeitos secundários O consumo da levedura de cerveja é considerado seguro, no entanto, quando consumido em excesso poderia causar mal estar no estômago, excesso de gases intestinais, distensão abdominal e dor de cabeça. Quem não deve consumir A levedura de cerveja não deve ser consumida por mulheres grávidas ou que estejam em período de amamentação sem que tenha sido recomendado pelo médico. No caso das crianças, não existem evidência científica suficiente que indiquem que tenha benefícios ou não e, por isso, é importante consultar o pediatra. No caso das pessoas com diabetes, é importante que o médico seja consultado, já que como a pessoa normalmente faz uso de medicamentos para controlar os níveis de açúcar, o consumo de levedura de cerveja podem fazer com que os níveis de açúcar no sangue baixem muito. Além disso, está contraindicado para pessoas que possuem doença de Crohn, que possuem o sistema imunológico comprometido, que tenham infecções fúngicas frequentes ou que possuam alergia a esse alimento, sendo recomendado consultar o médico antes de ingerir a levedura de cerveja. INFORMAÇÃO DO AUTOR Tatiana Zanin NUTRICIONISTA Formada pela Universidade Católica de Santos em 2001, com registro profissional no CRN-3 nº 15097.

 

 

7 sucos detox para emagrecer

Tatiana Zanin

Nutricionista

Novembro 2020

Os sucos detox são preparados à base de frutas e vegetais com propriedades antioxidantes e diuréticas que ajudam a melhorar o funcionamento do intestino, diminuir a retenção de líquidos e favorecer a perda de peso quando incluídos em uma alimentação saudável e equilibrada. Além disso, acredita-se que pode fortalecer o sistema imunológico e ajudar a desintoxicar e limpar o organismo.

Esse tipo de suco é rico em água, fibras, vitaminas e minerais, sendo recomendado ingerir entre 250 e 500 mL por dia em conjunto com uma alimentação saudável. A nutricionista Tatiana Zanin como preparar um suco detox simples, rápido e delicioso:

O sucos detox também podem ser incluídos em outros regimes dietéticos para baixar de peso, como nas dietas líquidas detox ou na dieta baixa em carboidratos, por exemplo, mas nesses casos é importante consultar um nutricionista para que seja realizada uma avaliação nutricional e elaborado um plano de alimentação adaptado às necessidades individuais.

1. Suco verde de couve, limão e pepino

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 118,4 calorias.

Ingredientes

• 1 folha de couve;
• suco de ½ limão;
• 1/3 de pepino sem casca;
• 1 maçã vermelha sem casca;
• 150 ml de água de coco.

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e beber a seguir, de preferência sem açúcar.

2. Suco de couve, beterraba e gengibre

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 147 calorias.

Ingredientes

• 2 folhas de couve;
• 1 colher de folhas de hortelã;
• 1 maçã, 1 cenoura ou 1 beterraba;
• 1/2 pepino;
• 1 colher de café de gengibre ralado;
• 1 copo de água.

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir. É recomendado tomar esse suco sem acrescentar açúcar ou adoçante.

3. Suco detox de tomate

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 20 calorias.

 

Suco detox de tomate

Ingredientes

• 150 ml de suco de tomate pronto;
• 25 ml de suco de limão;
• Água com gás.

Modo de preparo: Misturar em um copo os ingredientes e adicionar gelo na hora de beber.

4. Suco de limão, laranja e alface

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 54 calorias.

Ingredientes

• Suco de 1 limão;
• Suco de 2 laranjas-lima;
• 6 folhas de alface;
• ½ copo de água.

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, de preferência sem utilizar açúcar ou adoçantes.

5. Suco de melancia e gengibre

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 148 calorias.

Ingredientes

• 3 fatias de melancia sem caroço;
• 1 colher de chá de linhaça triturada;
• 1 colher de chá de gengibre ralado.

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, sem adoçar.

6. Suco de abacaxi e couve

​Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 165 calorias.

Ingredientes

• 100 ml de água gelada;
• 1 rodela de pepino;
• 1 maçã verde;
• 1 fatia de abacaxi;
• 1 colher de chá de gengibre ralado;
• 1 colher de sobremesa de chia;
• 1 folha de couve.

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, de preferência sem adoçar.

7. Suco de melancia, caju e canela

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 123 calorias.

Ingredientes

• 1 fatia de média de melancia;
• Suco de 1 limão;
• 150 ml de água de coco;
• 1 colher de café de canela;
• 1 castanha de caju.

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, de preferência sem adoçar.

INFORMAÇÃO DO AUTOR

Tatiana Zanin

NUTRICIONISTA

Formada pela Universidade Católica de Santos em 2001, com registro profissional no CRN-3 nº 15097.

Como perder 5 kg em 2 semanas

Dieta para perder até 5 kg em 2 semanas

Marília Pinheiro
Nutricionista
Dezembro 2020


Para emagrecer em 2 semanas é necessário ter uma dieta saudável e equilibrada, sendo importante incluir frutas, vegetais e alimentos integrais ricos em fibras, além de ser recomendado evitar o consumo de alimentos industrializados, frituras, comidas congeladas, como pizza e lasanha, embutidos, comidas rápidas, etc.

Em 2 semanas é possível perder entre 1 kg e 5 kg, no entanto, essa perda de peso pode variar de acordo com o metabolismo da pessoa, do fato da alimentação ser realizada adequadamente e da prática de atividades físicas de forma regular.

Para alcançar o objetivo, é indicado que a pessoa realize principalmente atividades aeróbicas, como correr, nadar ou caminhar, por exemplo, pois ajudam o organismo a utilizar mais energia e queimar a gordura acumulada. Confira uma

O que pode comer

Para conseguir diminuir o peso em 2 semanas, os alimentos permitidos são as frutas e os vegetais, já que são ricos em fibras, garantindo a sensação de saciedade e melhorando o trânsito intestinal. Também devem ser incluídos no dia a dia alimentos como:
Aveia;
Quinoa;
Arroz;
Pão integral;
Ovos;
Feijão;
Granola sem açúcar;
Batata;
Sementes de linhaça, girassol, abóbora e gergelim;
Frutos secos como nozes, amêndoas, amendoim e castanha de caju;
Leite e derivados desnatados, como o queijo branco.

Outros alimentos que podem acelerar o metabolismo e, assim, favorecer a perda de peso, são os alimentos termogênicos, como canela, gengibre, pimenta vermelha, café, chá verde e vinagre de maçã, que também podem ser incluídos na dieta. Conheça mais sobre os alimentos termogênicos.
Alimentos que devem ser evitados


Os alimentos que devem ser evitados são aqueles ricos em sal, açúcar, farinha de trigo branca e gorduras, como por exemplo:

Açúcar:  açúcar, doces, sobremesas, bolos, chocolate;

Sal: sal, molho de soja, molho inglês, cubos de caldos de carne e de legumes, amaciantes de carne, sopas em pó;

Farinha de trigo branca: pães, bolos, tortas, molho branco, salgadinhos;

Gordura: frituras, carnes vermelhas, bacon, salsicha, linguiça, salame, carnes vermelhas ricas em gordura, leite integral e queijos amarelos, como cheddar e prato.

Produtos industrializados: biscoito recheado, salgadinhos de pacote, comida pronta congelada, pizza, lasanha, refrigerantes e sucos em caixa.

Para substituir o sal no preparo dos alimentos, pode-se utilizar ervas e temperos naturais como cebola, alho, alecrim, salsa, tomilho, manjericão e orégano, pois deixam a comida com mais sabor e não causam retenção de líquidos no corpo.
Cardápio para emagrecer em 2 semanas

A tabela a seguir traz o exemplo de um cardápio de 3 dias para emagrecer até 5 kg em duas semanas. Após esses três dias a pessoa pode montar o próprio cardápio tendo em consideração as dicas 

Refeição	Dia 1	Dia 2	Dia 3
Café da manhã	1 copo de leite desnatado + 1 fatia de pão integral com 1 fatia de queijo branco + 1 fatia de peito de peru	1 iogurte desnatado + 1/4 de xícara de aveia + 1 colher de sopa de sementes de chia + 1/2 banana fatiada	Café com leite desnatado e sem açúcar + 1 panqueca de aveia + 1 fatia de queijo branco
Lanche da manhã	1 fatia de mamão com 1 colher de sopa de aveia	1 copo de suco verde detox	1 fatia de melancia + 10 unidades de amendoim
Almoço/ Jantar	1 posta de pescada grelhada + 3 colheres de arroz integral + 2 colheres de sopa de feijão + salada de brócolis com cenoura + 1 colher de azeite de oliva	1 filé de frango com molho natural de tomate + 3 colheres de macarrão integral + salada com 1 colher de sopa de amendoim + 1 colher de sobremesa de azeite de oliva	1 filé de peito de peru + 4 colheres de sopa de quinoa + 1 xícara de vegetais cozidos + 1 colher de sobremesa de azeite de oliva
Lanche da tarde	1 maçã + 2 torradas com ricota	Suco mamão com 1 colher de sopa de linhaça	1 iogurte desnatado + 6 nozes

As quantidades incluídas no cardápio variam de acordo com a idade, sexo, atividade física e presença ou ausência de alguma doença, por isso é importante ir ao nutricionista para que seja realizada uma avaliação completa e seja calculado um plano nutricional de acordo com as necessidades da pessoa.

Outras dicas para perder peso

Algumas outras dicas que são importantes seguir na hora de montar o plano nutricional do dia são:

• Realizar 5 a 6 refeições por dia: 3 refeições principais e 2 a 3 lanches, sendo recomendado comer a cada 3 horas;
• Consumir 3 a 4 frutas por dia, dando preferência a frutas com casca e bagaço;
• Metade do prato deve ser com vegetais, tanto o do almoço quanto o do jantar, sendo importante consumir pelo menos 2 porções por dia;
• É recomendado escolher apenas uma fonte de carboidratos, evitando colocar mais de uma fonte no prato;
• Escolher entre feijão, milho, ervilha, grão de bico, soja e lentilha como fonte de proteína vegetal e colocar apenas 2 colheres de sopa no prato;
• Retirar toda a gordura das carnes antes de consumi-las, incluindo a pele do peixe, do frango e do peru, além de reduzir o consumo de carnes vermelhas para 2 vezes por semana.

É possível incluir em um dos lanches um suco detox, que deve ser preparado preferencialmente com vegetais, já que são ricos em fibras. Confira algumas receitas de suco detox para emagrecer.

Chás diuréticos para desinchar a barriga

Além dos alimentos, deve-se investir no consumo de chás diuréticos e que aumentam o metabolismo, como chá verde, chá matcha, chá de hibisco (flor de jamaica) e chá de gengibre com abacaxi. Para ter o efeito desejado, deve-se tomar de 3 a 4 xícaras de chá por dia, sem adicionar açúcar.

Também é importante beber pelo menos 1,5 L de líquidos por dia, de preferência os chás diuréticos ou água, para combater a retenção de líquidos e melhorar o funcionamento do intestino.

O que toda pessoa com esclerose múltipla deve saber

O QUE É EDSS E COMO SE MEDE A PROGRESSÃO DE DEFICIÊNCIA NA ESCLEROSE MÚLTIPLA?

A progressão da esclerose múltipla varia de pessoa para pessoa. E, os vários tipos de EM progridem de diferentes maneiras, também. As varreduras e outros testes de esclerose múltipla nem sempre contam toda a história sobre a deficiência da EM; Sinais e sintomas e o quão bem você está funcionando todos os dias também são medidas importantes de como o seu sistema nervoso central está funcionando.

É por isso que uma variedade de ferramentas são úteis na avaliação da deficiência da esclerose múltipla. Estes ajudam você e seu médico a avaliar se a sua EM está melhorando, progredindo ou ficando a mesma. Os médicos também usam essas medidas em estudos clínicos. Isso ajuda a ver o quão bem o tratamento da esclerose múltipla está funcionando.

Sua/seu neurologista pode administrar testes que ajudam a criar escalas como as abaixo que podem fornecer uma resposta rápida sobre a progressão da EM, sendo a mais usada e solicitada, até mesmo para a requisição de medicamentos pelo Estado, a escala EDSS .

Progressão da EM: Escala Expandadida do Estado de Incapacidade (EDSS )

Esta escala comumente utilizada é às vezes chamada de escala de Kurtzke, nomeada pelo neurologista que a desenvolveu. O EDSS se concentra principalmente na sua capacidade de caminhar. É uma medida menos sensível de outros tipos de deficiência de esclerose múltipla. Demora cerca de 30 minutos para criar uma pontuação. Então são necessários alguns minutos para estabelecer as classificações na escala EDSS .

Parâmetro do sistema funcional (FSS)

Em uma escala de 0 a 6, o FSS mede o quão bem o seu principal sistema nervoso central está funcionando e atribui uma pontuação à sua deficiência. Isso incorpora informações sobre sua marcha e uso de dispositivos auxiliares. Também envolve a observação de funções como estas:

Fraqueza ou problemas para mover os membros
Tremor ou perda de coordenação
Problemas com a fala, a deglutição ou movimentos oculares involuntários
Perda de sensação
Função intestinal e da bexiga
Função visual
Funções mentais
Escala EDSS

Com a ajuda do FSS, seu/sua neurologista avalia sua deficiência na escala EDSS . Ela varia de 0 a 10, com meio ponto para maior especificidade. Números mais baixos indicam incapacidade menos grave. Os números mais elevados refletem um maior grau de deficiência, principalmente em relação à mobilidade:

0 = Normal
1-1.5 = Sem deficiência, mas alguns sinais neurológicos anormais
2-2.5 = Incapacidade mínima
3-4.5 = incapacidade moderada, afetando as atividades diárias, mas você ainda pode andar
5-8 = Incidência mais grave, prejudicando suas atividades diárias e requerendo assistência com caminhadas
8.5-9.5 = incapacidade muito grave, restringindo-o à cama
10 = Morte

É importante reconhecer que uma mudança de um ponto na extremidade inferior da escala reflete mudanças mais sutis do que na parte superior da escala. Por exemplo, uma mudança de um ponto entre 2 e 3 não é tão grande uma progressão de deficiência quanto entre 8 e 9.

Uma ampla gama de outras medidas é usada para avaliar a incapacidade da esclerose múltipla. Em muitos casos, estes são questionários simples. Por exemplo, o questionário sobre Qualidade de Vida da Esclerose Múltipla faz perguntas sobre o seu:

Função física, cognitiva, social e sexual
Limitações devido a problemas físicos ou emocionais
Percepções sobre sua saúde
Dor
Energia
Qualidade de vida global
Saúde emocional

Outras escalas medem aspectos específicos da deficiência, tais como:

Controle da bexiga ou do intestino
Deficiência visual
Fadiga
Saúde mental
Dor

Testes adicionais podem ajudar a medir a progressão da EM no futuro. Trabalhe em estreita colaboração com sua/seu neurologista para determinar quais testes são recomendados. E não se assuste, como dizemos no início do nosso texto, a doença progride de formas diferentes em diferentes pessoas. Não quer dizer que você terá uma piora progressiva. Com o tratamento adequado, pode ser que você não experimente uma incapacidade significante por conta da EM.

Texto original em WebMD

SISTEMA FUNCIONAIS (SF) PARA A ESCALA EXPANDIDA DO ESTADO DE INCAPACIDADE 

Funções Piramidais 

0. Normal 

1. Sinais anormais sem incapacidade motora 

2. Incapacidade mínima 

3. Discreta ou moderada paraparesia ou hemiparesia; monoparesia grave 

4. Paraparesia ou hemiparesia acentuada; quadriparesia moderada; ou monoplegia 

5. Paraplegia, hemiplegia ou acentuada quadriparesia 

6. Quadriplegia 

V. Desconhecido 

Funções Cerebelares 

0. Normal 

1. Sinais anormais sem incapacidade 

2. Ataxia discreta em qualquer membro 

3. Ataxia moderada do tronco ou de membros 

4. Incapaz de realizar movimentos coordenados devido à ataxia 

V. Desconhecido 

Funções do Tronco Cerebral 

0. Normal 

1. Somente sinais anormais 

2. Nistagmo moderado ou outra incapacidade leve 

3. Nistagmo grave, acentuada paresia extraocular ou incapacidade moderada de outros cranianos 

4. Disartria acentuada ou outra incapacidade acentuada

5. Incapacidade de deglutir ou falar 

V. Desconhecido 

Funções Sensitivas 

0. Normal 

1. Diminuição de sensibilidade ou estereognosia em 1-2 membros

2. Diminuição discreta de tato ou dor, ou da sensibilidade posicional, e/ou diminuição moderada da vibratória ou 

estereognosia em 1-2 membros; ou diminuição somente da vibratória em 3-4membros. 

3. Diminuição moderada de tato ou dor, ou posicional, e/ou perda da vibratória em 1-2 membros; ou diminuição 

discreta de tato ou dor, e/ou diminuição moderada de toda propriocepção em 3-4 membros 

3. Diminuição acentuada de tato ou dor, ou perda da propriocepção em 1-2 membros, ou diminuição moderada de tato 

ou dor e/ou diminuição acentuada da propriocepção em mais de 2 membros 

4. Perda da sensibilidade de 1-2 membros; ou moderada da diminuição de tato ou dor e/ou perda da propriocepção na 

maior parte do corpo abaixo da cabeça 

V. Desconhecido 

Funções Vesicais 

0. Normal 

1. Sintomas urinários sem incontinência 

2. Incontinência {ou igual uma vez por semana 

3. Incontinência }ou igual uma vez por semana 

4. Incontinência diária ou mais que 1 vez por dia 

5. Caracterização contínua 

6. Grau para bexiga e grau 5 para disfunção retal 

7. V. Desconhecido 

Funções intestinais 

0. Normal 

1. < obstipação diária e sem incontinência 

2. Obstipação diária sem incontinência 

3. Obstipação < uma vez por semana 

4. Incontinência > uma vez por semana mas não diária 

5. Sem controle de esfíncter retal 

6. Grau 5 para bexiga e grau 5 para disfunção retal 

V. Desconhecido 

Funções Visuais 

0. Normal 

1. Escotoma com acuidade visual (AV) igual ou melhor que 20/30 

2. Pior olho com escotoma e AV de 20/30 a 20/59 

3. Pior olho com grande escotoma, ou diminuição moderada dos campos, mas com AV de 20/60 a 20/99 

4. Pior olho com diminuição acentuada dos campos e AV de 20/100 a 20/200; ou grau 3 com AV do melhor olho igual 

ao menor que 20/60 

5. Pior olho com AV menor que 20/200; ou grau 4 com AV do melhor olho igual ao menor que 20/60 

6. Grau 5 com AV do melhor olho igual ou menor que 20/60 

V. Desconhecido 

Funções mentais 

0. Normal 

1. Alterações apenas do humor 

2. Diminuição discreta da mentação 

3. Diminuição normal da mentação 

4. Diminuição acentuada da mentação (moderada síndrome cerebral crônica) 

5. Demência ou grave síndrome cerebral crônica 

V. Desconhecido 

Outras funções 

0. Nenhuma 

1. Qualquer outro achado devido à EM 

2. Desconhecido 

Referência: Kurtzke. Neurology 1983; 33:1444-52

SINAIS E SINTOMAS DE EM

Sinais e sintomas
A esclerose múltipla (EM) pode causar diversos sinais e sintomas, constituindo muitas vezes um grande desafio o seu reconhecimento tanto para a própria pessoa que os está apresentando – por serem brandos e não valorizados, como os quadros de alterações na sensibilidade – quanto para o médico, que deve realizar uma suspeita correta e encaminhamento apropriado.
Na EM, o revestimento dos neurônios – denominado de mielina – sofre o ataque por células do sistema imunológico, resultando na interrupção do fluxo normal dos impulsos elétricos ao longo das fibras nervosas. Justamente pelo fato deste dano poder ocorrer em diferentes locais os sintomas que cada um experimenta pode variar enormemente.
Estas áreas de mielina que sofreram com a inflamação são referidas como “lesões” ou “placas”. Às vezes, o dano é temporário e o organismo é capaz de fazer um reparo sem deixar sintomas, mas em outras vezes o dano é mais grave e se torna permanente. Daí a importância de se buscar tratamento o quanto antes.
Diante de alguma condição de saúde ficamos tentados em pensar que qualquer alteração no organismo esteja relacionada à doença. Sintomas da EM são imprevisíveis e variam de pessoa para pessoa, bem como de tempos em tempos, mas o tipo e a gravidade dos sintomas também serão afetados pelo fato de se estar cansado, com calor, em tratamento de algum processo infeccioso, etc. Lembre-se que os sintomas podem não estar necessariamente ligados à EM e se você tiver qualquer problema em curso, procure o conselho do seu médico.
A lista completa dos sintomas atribuídos à EM é extensa, devendo ser do conhecimento de todos, especialmente daqueles que foram recém diagnosticados, para que possam ser notificados ao seu neurologista caso ocorram. Entretanto, ​​existem tratamentos para ajudar a gerenciar quase todos os sintomas. Quanto mais precoce o diagnóstico e o tratamento, menores as chances de que novos sintomas se desenvolvam.
Um erro comum de alguns pacientes é aceitar os sintomas, especialmente os novos, como se não houvessem tratamentos. Deixar de falar com seu médico sobre um novo sintoma é um enorme erro. Busque sempre ajuda e esclarecimento. Estão listados abaixo os principais sintomas da EM. Logo em seguida, alguns autores tratam com mais profundidade sobre alguns deles nos textos relacionados.

DESEQUILÍBRIO
O processo de nos manter em pé é complexo e envolve quase todas as partes de nosso cérebro. O cerebelo desempenha um papel importante nesta tarefa e se for comprometido na EM o cérebro pode não ser capaz de compensar adequadamente o dano, gerando dificuldade em caminhar, por falta de equilíbrio. Outras estruturas além do cerebelo podem justificar alterações no equilíbrio. O termo médico para a perda de coordenação chama-se ataxia.


ALTERAÇÕES NA BEXIGA E NO INTESTINO
Os problemas da bexiga e / ou intestino são muito comuns ao longo da vida, não somente daqueles com EM. Na EM, as mensagens entre o cérebro e bexiga ou o intestino podem tornar-se diminuídas. Uma interrupção das mensagens entre o cérebro e a bexiga / intestino pode resultar tanto em não se sentir a necessidade de ir ao banheiro, ou sentimentos de extrema urgência ou frequência.


TREMOR
Acredita-se ser o tremor devido principalmente a lesões no cerebelo ou em suas vias, responsáveis também pelo equilíbrio e coordenação. É um movimento involuntário, rítmico, alternado, que em geral acomete os membros superiores, inferiores e a cabeça. Muitas pessoas com EM podem desenvolver tremor, em geral tardiamente, especialmente nos casos com uma resposta parcial ao tratamento. O tremor pode surgir lentamente ou se desenvolver de forma rápida, ocorrendo durante recaída (surto). A EM progressiva pode cursar com tremor que se torna mais acentuado ao longo do tempo.


ESPASMOS
Espasmos são contrações involuntárias súbitas de um músculo ou um grupo muscular resultante de nervos danificados. A maioria dos espasmos ocorrem nas pernas e braços. Os espasmos podem ser dolorosos, necessitando de uma abordagem específica tanto à base de medicamentos quanto não medicamentosa.


ALTERAÇÕES DA FALA
Podem existir alterações na fala quando ocorrem lesões nas áreas do cérebro que facilitam a expressão da linguagem. Essas dificuldades podem variar desde quase imperceptíveis a muito graves. Em geral ocorrem mais tardiamente no curso da doença, sendo a fala arrastada o problema mais comum. A voz pode tornar-se mais fraca, especialmente no final do dia, nos casos de fadiga, quando você está cansado ou durante períodos de recaída.
Outros problemas de fala incluem fraqueza na voz, pausas longas entre as palavras ou sílabas, falta de compreensão do que está sendo dito e uma incapacidade de recordar o vocabulário e gramática, conhecido como disfasia. Quando o entendimento está intacto mas a pessoa tem dificuldade em articular as palavras, denomina-se de disartria.


ALTERAÇÕES COGNITIVAS
As alterações cognitivas são comuns na EM, mas raramente ocasionam incapacidade permanente. As principais funções cognitivas afetadas são a atenção, memória, velocidade de processamento de informações e a capacidade de perceber a posição de dois ou mais objetos no espaço. Na maior parte das vezes apenas uma das funções cognitivas está acometida e normalmente nem mesmo o paciente a percebe, necessitando de testes específicos para o seu reconhecimento.


ALTERAÇÕES DA SENSIBILIDADE
São muito frequentes os distúrbios sensoriais de alguma natureza, como dormência, sensação de alfinetadas e ardor. Às vezes estas queixas são brandas, mas em outras vezes elas podem ser muito incômodas. Quando um estímulo que não causa dor é capaz de fazê-lo, como por exemplo uma sensação de aperto ou faixas no abdome, são denominados de disestesia e são classificados como sintomas de dor neuropática.
Muito comumente uma alteração sensorial em uma das pernas é o principal sintoma da EM. Por ser branda, pode o indivíduo não dar a devida importância e atribuí-la a “estresse”. Como a forma recorrente remitente é a mais comum forma de EM, o sintoma em geral desaparece espontaneamente, perdendo-se a chance de se fazer o diagnóstico precocemente, na ocasião do primeiro surto.


DOR
Este é outro sintoma relativamente frequente, sendo em geral de moderada intensidade. Pode ocorrer como sintoma da neurite óptica (dor ao movimentar os olhos para os lados), na neuralgia trigeminal (uma dor aguda bem intensa de um lado da face), ou por espasmos ou problemas musculares gerais que conduzem à dor músculo-esquelética. É desencadeada por uma irritação das vias sensoriais que levam estímulos para o cérebro e pode ocorrer com mais freqüência em pessoas idosas ou naqueles com uma longa história de EM.
A dor é classificada como dor neuropática quando ela é decorrente do próprio nervo, ou como dor nociceptiva,quando ela é de origem músculo-esquelética. Em relação à duração pode ser aguda ou crônica: dor aguda é mais intensa, de curta duração ou intermitente e pode se iniciar e terminar também rapidamente. Já a dor crônica é aquela que dura mais de um mês, possui início gradual, flutua em intensidade e às vezes não desaparece completamente, necessitando avaliação por um especialista em dor. Os tratamentos variam em geral de acordo com sua classificação, existindo abordagens para cada uma delas.


PROBLEMAS VISUAIS
As queixas visuais podem ocorrer em função da neurite óptica, nistagmo e diplopia (visão dupla). Alguns indivíduos podem apresentar perda temporária da visão, dor com os movimentos dos olhos ou pontos cegos. Todos são causados ​​por danos na bainha de mielina que envolve os nervos do olho e / ou sistema nervoso central.


FRAQUEZA MUSCULAR
A fraqueza muscular é um sintoma comum na EM. O problema está relacionado à dificuldade do estimulo em transitar ao longo de vias que foram acometidas por lesões inflamatórias, não sendo um problema dos músculos, mas do sistema nervoso. Apesar disso, uma rotina de exercícios físicos é importante, por ajudar na manutenção do tônus ​​muscular.
Fraqueza em ambas as pernas (paraparesia) ou uma das pernas (monoparesia) pode levar a problemas para caminhar e no equilíbrio. A falta do exercício físico pode agravar um quadro de obstipação e ainda a fadiga, por estarem intimamente ligados.


LHERMITTE
Este sinal recebe o nome do neurologista francês que publicou um artigo sobre essa condição em 1924. Refere-se a uma sensação de choque elétrico, que irradia para as costas e para as pernas quando o pescoço é flexionado. Este é um sinal de lesão do nervo que pode ser vista quando o pescoço está numa posição de flexão e os nervos correspondentes são esticados. A condição está associada com a EM, mas não é considerada como diagnóstico, pois pode ter diversas outras causas, como compressões medulares, trauma medular, deficiência de vitamina B12 dentre outras.
Importante que seja sempre avaliado quando da sua ocorrência para se identificar a causa e o neurologista possa tomar as medidas necessárias.


INTOLERÂNCIA AO CALOR
Esta é uma queixa quase universal na EM. Essa intolerância é tão comum em pessoas com EM que no passado foi utilizado o teste do “banho quente” para diagnosticar a doença. A pessoa mergulhava em uma banheira quente e testava-se para ver se os sintomas neurológicos apareciam ou pioravam. O aumento da temperatura tende a promover uma desaceleração da transmissão nervosa. Danos à mielina significam que os impulsos nervosos já estão sob tensão e, portanto, condições de calor podem provocar uma piora dos sintomas. Estes efeitos podem ser causados ​​por uma mudança na temperatura corporal de muito menos do que 1 grau de diferença.
Podem aparecer embaçamento da visão (conhecido como sintoma de Uhthoff), fadiga, tremor e queixas cognitivas. É importante lembrar que, embora o calor e a umidade possam piorar os sintomas da EM, este agravamento é apenas temporária e nenhum dano tecidual real está sendo causado.
Beber líquidos para evitar a desidratação, de preferência água ou suco de frutas diluído é em geral recomendado. Procurar por um ambiente com ar condicionado ou tomar um banho frio também ajudam.


FADIGA
Este é um outro sintoma comum da EM. Pode ser dividida em dois tipos. Um deles, a fadiga primária, é um efeito direto da doença e é causada em parte pelo dano à mielina no sistema nervoso, promovendo a sensação de esgotamento físico ou mental. Fadiga secundária ocorre quando o organismo tenta compensar alguns sintomas como espasmos, dor ou problemas de bexiga que podem resultar em perda de sono. Alguns medicamentos, estresse e depressão também pode causar fadiga, classificada como secundária neste caso.
Para algumas pessoas com EM, é o sintoma que os afeta mais. No entanto, para muitos o cansaço vai e vem e um período de intensa exaustão pode ser seguido por um período com muito mais energia. Algumas pessoas apresentam cansaço súbito e extremo, enquanto outros percebem seus membros pesados. Mesmo a visão e a fala podem piorar, mas temporariamente. Pioras que duram mais de 24h devem ser sempre avaliada.

O QUE É HIBISCO ?

O que é o hibisco?


Especialmente conhecido por originar o chá de hibisco, o protagonista dessa bebida carrega consigo características, histórias e propriedades benéficas que se tornaram famosas em todo o mundo. Seja para uso culinário ou medicinal, a planta tem aparecido cada vez mais na rotina dos brasileiros. Que tal saber mais sobre o que é hibisco?



O descobrimento de uma planta versátil

O gênero Hibiscus L. é uma planta da família Malvaceae e que tem centenas de espécies.

Algumas dessas espécies, por exemplo a Hibiscus sabdariffa, que produz o popular chá de hibisco, são comestíveis. Porém, é importante saber que existem outras (hibiscos ornamentais/decorativos) que não são indicadas para consumo, já que contêm alto nível de toxinas contidas em suas composições. Elas geralmente são encontradas em jardins e têm coloração amarela, rosa ou roxa.

O hibisco comumente conhecido, que é o empregado em fins alimentícios e terapêuticos, apresenta pétalas de tons vermelhos intensos. Além de elas serem utilizadas na produção de chás e fitoterápicos, por exemplo, seus frutos e caule também podem fazer parte das linhas de produção, tornando a planta um alimento quase todo comestível.


Ingrediente de prestígio internacional

A origem do hibisco é incerta, com registros das primeiras aparições na África Oriental e Ásia.

Quando chegou à Europa, seu sucesso não foi imediato, mas o sabor, a complexidade aromática e as propriedades benéficas da planta conquistaram fãs no continente um tempo depois. No Brasil, desde quando desembarcou pelas mãos de escravos, seu consumo se tornou cada vez mais popular.

Além do habitual nome de hibisco, a planta, que é encontrada em regiões tropicais e subtropicais de todo o mundo por se adaptar melhor a lugares mais quentes, também pode ser identificada como:
Azedinha;
Cardade (Itália);
Flor-da-jamaica;
Gongura (Hindu);
Groselha;
L’oiselle (França);
Papoula;
Pulicha keerai (Árabe);
Roselle (Inglaterra);
Vinagreira;
Entre outros.


Planta com propriedades medicinais

Se você quer entender melhor por que o hibisco caiu nas graças do público, especialmente o brasileiro, vale saber ele contém propriedades que podem ser benéficas à saúde.

O hibisco é rico em antocianinas, cálcio, cobre, ferro, fibras, fósforo, magnésio, polifenóis, potássio, vitaminas A, B1, B2, B3 e C, entre outros nutrientes. Por isso, juntamente com hábitos saudáveis e uma dieta indicados pelo seu nutricionista, o consumo da flor in natura ou desidratada em chás, geleias, molhos, saladas e outras receitas pode ajudar o seu organismo a:
Melhorar as atividades digestiva e diurética, auxiliando na digestão, retenção de líquidos e inchaços;
Controlar a pressão arterial e reduzir o colesterol, prevenindo doenças cardiovasculares;
Fortalecer o sistema imunológico contra infecções e inflamações, tendo ação antioxidante, antibactericida e anti-inflamatória;
Preservar o bom funcionamento de órgãos como cérebro, fígado, intestino e olhos;
Reduzir as chances do aparecimento de câncer e dores nas articulações;
Proporcionar sensação de calma e relaxamento, diminuindo a ansiedade.


Hibisco como medicamento fitoterápico

Além de ser um ingrediente versátil e utilizado em receitas de salgados, doces e bebidas, o hibisco também se destaca por poder ser adicionado à produção de medicamentos naturais, seja de forma individual ou misturado com outros ingredientes.

Caso o seu médico ou nutricionista recomende um tratamento com a planta específico para o seu organismo, o consumo dela em cápsula, seca ou solúvel pode auxiliar o seu corpo a conquistar os resultados que você e ele definiram em conjunto, além de reduzir a chance de efeitos colaterais.